Page 3 - CATALOGUE_BC_2018
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PRÉPARATION / PREPARATION                                                                            p.4-49
       - Accessoires pour préparation / Preparation accessories  ....................46-47-48  - Hachoirs / Mincers ................................................................................. 28-29
       - Appareils à coulis de tomates / Tomatoes sauce mills ...................................30  - Machines à pâtes / Pasta machines  ...................................................... 38-39
       - Bain-marie sous-vide / sous-vide water oven ................................................41  - Machines sous-vide / sous-vide Machines ....................................................40
       - Broyeurs à glace / Ice crushers  ...................................................................36  - Mandoline à truffes / Truffles Mandoline .......................................................14
       - Canneleur / Vegetable peelers  .....................................................................33  - Mandolines Bron Coucke .....................................................................4-5-6-7
       - Centrifugeuse / Juice extractor .....................................................................36  - Mandolines japonaises / Japanese Mandolines ....................................... 16-17
       - Coupe en 8 / Wedger 8 sections  ..................................................................25  - Mandolines ménagères / Household Mandolines ...........................................16
       - Coupe-cubes Nemco / Easy chopper Nemco .................................................26  - Mini-guitare ................................................................................................13
       - Coupe-frites / French fry cutters ............................................................. 22-23  - Moulinettes / Graters ...................................................................................15
       - Coupe-lanières / Strip slicers  Bron Coucke ...................................................11  - Moulins à légumes / Mills ............................................................................32
       - Coupe-lanières japonais / Japanese strips slicer ...........................................19  - Pèle-pommes / Apples peelers .....................................................................35
       - Coupe-légumes / Turning slicers (Zebulon - Twist - Spirales)  .........................24  - Poussoirs à saucisses / Sausage pushers .....................................................31
       - Coupe-légumes Rouet  / The Rouet  turning slicers  .................................. 8-9  - Presse-agrumes / Juice extractor .................................................................36
                     ®
                            ®
       - Coupe-légumes rouets japonais / Japanese turning slicers  ..........................18  - Presse-terrine / Terrine-press .......................................................................13
       - Coupe-oignons / Onions slicers  ...................................................................27  - Rabot / Scraper ............................................................................................15
       - Coupe-pommes / Apple wedger  ..................................................................34  - Râpes / Graters ...................................................................................... 14-15
       - Coupe-terrine / Terrine slicer  .......................................................................12  - Rasoirs à truffes / Truffles razors ..................................................................14
       - Coupe-tomates Nemco / Nemco wedger ......................................................26  - Sushis & Accessoires / Sushis & Accessories ................................................20
       - Découpoir fonds à garnir / Turn'up  ..............................................................10  - Thermomètres / Thermometers ....................................................................49
       - Dénoyauteur à cerises / Cherry stone  ..........................................................34  - Toc'œuf / Egg top cutter  ..............................................................................14
       - Déshydrateurs / Dryers  ...............................................................................36  - Tranche-tomates / Tomatoesslicer  ...............................................................25
       - Diviseurs / Wedgers  ....................................................................................26  PÂTISSERIE / PASTRY
       - Eplucheurs ananas / Pineaple peelers ..........................................................34  - Accessoires pâtisserie / Pastry Accessories ............................................ 44-45
       - Eplucheurs électriques / Electric fruits peelers ..............................................33  - Chalumeau / Torch .......................................................................................42
       - Evide-ananas / Pineaple peelers ...................................................................34  - Fer à caraméliser / Caramelizer ....................................................................42
       - Gamme Chuboos / Chuboos range ...............................................................20  - Mixeurs / Mixers  .........................................................................................42
       - Gamme One Touch / One Touch range  .........................................................21  - Sépare-œufs / Eggs separator ......................................................................42
       - Grilles spatzles / Spatzles sieves  .................................................................15  - Siphons - Spatules / Whippers - Spatulas  ....................................................43
       DÉCORATION - SCULPTURE / DECORATION - CARVING                                                        p.50-53
       Ustensiles pour la décoration / Decoration utensils

       COUTELLERIE / CUTLERY                                                                               p. 54-59
       - Accessoires / Accessories .............................................................................. 57  - Couteaux / Knives .....................................................................................57-58
       - Aiguisoirs - Affûteurs / Sharpeners ................................................................. 59  - Gants / Gloves  .............................................................................................. 57
       - Coupe-pain - Trancheurs à pains / Bread slicers  ............................................ 56  - Guillotines à saucisson / Sausage slicers . .................................................54-55
       ARTICLES DIVERS / VARIOUS ITEMS                                                                      p.60-64
       PRÉSENTATION ET SERVICE / PRESENTATION & SERVICE
       - Articles divers / Accessories ................................................................... 61-64  - Porte ramequins / Ramekins holders ............................................................61
       - Chauffe-plats / Plate warmers ......................................................................60  - Prolongements de table / Table extension .....................................................61
       - Ouvre-boîtes / Can openers ..........................................................................63  - Tire-bouchons / Cork extractors ....................................................................62

       LIVRES - PLV / BOOKS - ADVERTISING                                                                     p. 65
       Livres - PLV / Recipes books - PLV

       SPÉCIALITÉS VIANDE ET FROMAGE / CHEESE AND MEAT SPECIALITIES                                        p. 66-81
       - Accessoires / Accessories ...................................................................... 71-77  - Fondue chinoise / Chinese fondue  ...............................................................70
       - Appareils à raclette / Raclette appliances ...........................................67-68-69  - Fondue chocolat / Chocolate Fondue ............................................................71
       - Braseros / Table barbecue ............................................................................66  - Fours à raclette / Raclette ovens  ..................................................................69
       - Chapeau tatare / Tatar Hat  ..........................................................................70  - Gamme fondue / Fondue range  ...................................................................70
                                                                       ®
       - Chaudron / Caldron ......................................................................................73  - Girolles   .....................................................................................................81
       - Clocherade   ......................................................................................... 72-73  - Pierre à cuire / Grill stones  ..........................................................................81
              ®
       - Coupe-fromage Nemco / Nemco cheese grater.............................................69  - Planchettas de table / Skewers frame ...........................................................80
       - Echelles et portiques / Skewers ladder  ........................................................79  - Porte-brochettes / Skewers holder  ...............................................74-75-76-77
       - Epées brésiliennes / Churrasco skewers .......................................................78  - Potences / Brackets "Potence" .....................................................................73
       - Fondeuse à fromage / Cheese caster ...........................................................69  - Toast'Ap ......................................................................................................81

       INDEX ..................................................................................................... 82-83
                                                                                                                      A COUPER



       ORIGINES                         ORIGINS
       Les provenances de nos SÉLECTIONS sont   The countries of our SELECTIONS are noted
       indiquées en face de chaque article.  in front of each article.

       -  Les dimensions sont données dans l’ordre :      -  Dimensions are indicated in the order:
            P (L) x l x H / Poids nets (article) - Ø diamètre     depth (lenght) x width x height / Net weights (article) - Ø diameter
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       - Liste des prix disponible sur simple demande.    - Price-list available on request.
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       - ▲ Nouvelle référence à partir du 01/04/2018.     - ▲ New reference from 01/04/2018.
       - ● Article arrêté. Disponible jusqu’à épuisement des stocks.  - ● Arcticle stopped. Available until the end of stocks.
       - Retrouvez les prix des accessoires dans le tarif "pièces détachées".  - Find the price of accessories in the price list "spare parts".
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