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PRÉPARATION / PREPARATION
       PRESSE-TERRINE                                 TERRINE-PRESS









                                                  PAR / BY









                                                   DESIGNATION           REF.       DIMENSIONS
                                                   Presse-terrine inox   PRESTE01   150 x 100 x 180 mm / 0,920 kg
                                                   Stainless steel terrine press
                                                   Presse-terrine inox (2 pièces)  PRESTE02  210 x 150 x 200 mm / 1,840 kg
                                                   2 Stainless steel terrine press







       Presse-terrine en inox (normes HACCP) adaptable sur tous types
       de terrines, cadres, cercles, plaques...
       Pression simultanée et identique sur toute la surface,
       pressage en continu par ressort de pression, auto-clipsage
       et déclipsage par simple pression.
       Applications : pour terrines, après cuisson. Foie gras - ris de
       veau - marbré - viandes salées avant fumage - pressage pour
       égouttage...
       Lavable en machine.
       St. steel press (HACCP norms) adaptable on all types of terrines,
       of frames, of circles, gastro tray...
       Simultaneous and identical pressure on all its surface.
       Continuous press moulding thanks to press-spring drivers,
       auto clip on and off by pressing lightly.
       Using : for terrines after cooking. Foie gras - calf sweetbreads
       - marbled - salted meat before smoking - press moulding for
       straining...
       Dishwasher safe.





                                                  MINI-GUITARE France                                SÉLECTIONNÉ PAR
                                                                                                      www.bron-coucke.com
                                                                                                     SELECTED BY
                                                  Pour couper en tranches lisses et régulières   To cut in smooth and regular   FRANCE
                                                  les produits tendres et homogènes : foie gras,   slices the soft and homogeneous
                                                  fromage de chèvre et mozzarella, beurre,   products such as cheese, butter, foie gras,
                                                  mousses, fruits tendres, œufs durs, œufs en   hard-boiled eggs, eggs in rods, etc.
                                                  barre, saucisses, etc.         Available with mounting for round products
                                                  Disponible avec support produits ronds   (standard) or fl at products (on request).
                                                  (standard) ou plats (sur demande).  18/10 stainless steel & polyethylene.
                                                  Acier inoxydable 18/10 et polyéthylène.  Interchangeable stainless steel wire Ø 0,4 mm
                                                  Fil interchangeable acier inox Ø 0,4 mm   Ref.MG010FIL.
                                                  Réf. MG010FIL.                 4 powerful suction cups.
                                                  4 ventouses puissantes.        Available:
                                                  Disponible :                   - thickness 5, 7 & 10 mm.
                                                  - écartements 5, 7 et 10 mm.   - profi table width cut : 14,5 mm
                                                  -  largeur utile de coupe : 14,5 mm








                                                   REF.    DIMENSIONS
                                                   MG010   233 x 455 x 150 mm / 4,900 kg
                                                                                                          13
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